这两天偷懒刷到了一个综艺节目叫《你怎么这么好看》，主要就是由湖南电视台主持人吴昕来带头主持的一档以改造素人为目的让他们重获对生活的激情的这样一档综艺节目。这节目最近却保受...[阅读全文]
炸酱面是一道北方人喜欢吃的面食，今天我们就分享一道家常炸酱面的做法，喜欢吃面食的朋友别忘记收藏一下。首先我们准备一下食材，取干黄酱50克，加入甜面酱20克，倒入适量清水，用筷...[阅读全文]
赵忠祥老师拿手的“炸酱面”做法，油大味香，不用水，爱吃几十年时光匆匆，往日不在，繁华落幕，尽归尘土，赵忠祥老师在他78岁生日那天离世，无论生前如何辉煌，都会有生命终结的那一...[阅读全文]
吃对与北方人来说是非常简单的，既没有南方人那么讲究、也没南方人那么精致，有时简简单单一碗面条就对付了，就像一提起炸酱面第一想起的就是老北京，可以说炸酱面是北京人民的标配食...[阅读全文]
提起北京小吃，首先让人想起豆汁儿和焦圈儿。北京人爱喝豆汁，也爱吃焦圈儿，并把喝豆汁儿吃焦圈儿当成是一种享受。《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分...[阅读全文]
谈及北京的各色小吃，首先让人想起豆汁儿和焦圈儿。北京人爱喝豆汁儿，爱吃焦圈儿，并把喝豆汁儿吃焦圈儿当成是一种享受。什么是焦圈儿呢？所谓焦圈儿，又被称为“小油鬼”，色泽深黄...[阅读全文]
你们的隔壁老王今天又来和大家见面啦，今天我们要介绍的是一道老北京人最爱喝的饮品——豆汁。可能看到这里，很多人就心想豆汁不是很难喝吗，这么想你就错了。一般人喝了第一口就喝不...[阅读全文]
11月18日，米其林提前公布首本《米其林指南北京》必比登推介餐馆名单，共有15家餐馆上榜。在新闻稿中，米其林说道，“该奖项旨在表彰那些以人均200元人民币以内，提供高品质菜肴的餐馆。...[阅读全文]
北京人爱喝豆汁儿，把喝豆汁儿当成是一种享受，一碗烫嘴的豆汁，几个酥脆的焦圈和一小碟咸香的酱菜，几乎成了北京小吃的象征。为此，郭德纲还专门有个段子，判断一个人是不是老北京人...[阅读全文]
好吃美味的豆腐脑可以自己在家做。不但干净，而且用料足。老北京喜欢吃咸口的，通常是放干香菇、黄花菜、黑木耳，熬成素卤；或者放肉馅、放水煮白肉片，做成荤卤。不管是素是荤，与白...[阅读全文]
老北京人见面习惯问一句：“您吃了吗？”既是礼貌，也是对吃的重视。 一日三餐，早上的一顿，更是得用心。包子、炒肝、豆汁、焦圈、油条、豆浆，还有各式各样的烧饼，无一不包含着...[阅读全文]
在中华大地的每一寸土地上可能都有豆腐脑，在全世界的范围内，有华人的地方可能就有豆腐脑。 豆腐脑，有甜有咸，有荤有素。但是所谓荤的，可不是说在豆腐脑里码上两块儿红烧肉！不...[阅读全文]
几年前，微博上爆发了一次豆腐脑的咸甜之争，好不热闹。其实无所谓对与错，一方水土一方口味罢了。南方本没有豆腐脑这个叫法，南方吃的是豆腐花。在广东，浇上糖卤或砂糖的豆腐花清爽...[阅读全文]
在北京我住的小区附近有一个早市，就像农村的大集一样。里边有一对农村夫妻卖油条，特别的好吃，每天都排着长长的队。他们家的油条很实惠，又大又脆，黄灿灿的，而且价格很便宜，两块...[阅读全文]
说起老北京的吃食，大家伙能唠唠叨叨数出一大片。但是最著名的无非是什么卤煮火烧啊，爆肚啊，炒肝啊，炸灌肠啊，豆汁儿啊，羊杂汤啊这些个吃食。然而大家有没有发现，这些小吃中，以...[阅读全文]
羊霜肠是羊的小肠灌上羊血制成，因为羊小肠里多挂有肠油，翻过来后，白似秋霜，故名霜肠。羊霜肠起源于北京也叫羊霜霜、羊肚。有朋友吃过北京小吃后说，这些土生土长的北京小吃，被吹...[阅读全文]
“烙饼卷带鱼”是老北京的一道传统美味，薄而柔软的烙饼卷上咸鲜的带鱼，卷一卷，大口咬，吃起来真带劲儿！说到这儿，吃过的主儿肯定流口水了；而没有吃过的人要疑惑了。带鱼肉嫩味美...[阅读全文]
身边儿不少人都把老北京小吃“豆腐脑”和“老豆腐”混为一谈，但实际上这俩就是名字相似，根本不是一回事儿。小编今儿就跟您聊聊，“豆腐脑儿”和“老豆腐”究竟有啥区别。您猜猜哪边...[阅读全文]
中国地大物博，中华的文化博大精深，而中华的美食更加是丰富多彩，光菜系就有8大种，川菜、粤菜、鲁菜、苏菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，除了这些还有各个地方的美食街中的各式各样的...[阅读全文]
今天小编跟大家分享一道驴打滚的做法，非常得简单，是北方的一道特色小吃，软糯香甜全家人都爱吃，喜欢的朋友也一定不要错过。用料：糯米粉，温水，红豆沙，熟黄豆粉;原来驴打滚这么...[阅读全文]
